Pärnumaa veterinaarkeskus peatas 23.–29. juulini Pärnu kesklinnas asuva restorani La Boca tegevuse, keskuse juhataja Raivo Mogilnõi sõnul on selle toitlustuskohaga probleeme igal aastal.
Tellijale
Restorani La Boca tegevus oli nädal aega peatatud
/nginx/o/2013/12/30/2723350t1ha1e4.jpg)
2. august 2014, 00:00
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
“Rikutud oli kõike, mida toidu käitlemisel rikkuda annab,” rääkis Mogilnõi. “Puudulik oli pindade ja seadmete puhtus ning elementaarne toidukäitlemise hügieen ettevõttes. Ei jälgitud temperatuuride režiime, toitude realiseerimisajad polnud tuvastatavad, töötajatel puudusid tervisetõendid, enesekontrolli analüüsid olid tegemata, töötajad polnud saanud toiduhügieenialast koolitust.”